Om vinen:
Som ved flere andre af Chronic Cellars vine er der også til denne 'stenede ræv' hentet inspiration i Rhone-dalens lange tradition for vindyrkning. Her er der blandet grønne druer til hvid vin.
Smagsnoter:
I smagen finder du flere lokkende lag af honning, karamel og kandiserede pærer, der smelter sammen med antydninger af appelsinskal og bage-krydderier. Sørg for at chille flasken helt ned, og tag derefter dine smagsløg på en 'snu' rejse ...
Sammensætning med mad:
Det er decideret madvin, der kalder på en urtemarineret hel kylling (og husk nu at god kvalitet betaler sig her), gerne stegt på fin kul-fyrrede grill.
Fakta:
- Druer: 41% Grenache Blanc, 37% Viogner, 22% Picpoul
- AVA: Pasa Robles