Køb min. 6 vine og få 15% på dem alle. Også udsalgsvine!



Cedar+Salmon - Cabernet Sauvignon

Cedar + Salmon

Normalpris 179,00 kr

Inklusive moms.

Om vinen:  
En årgang, der så rekordhøje temperaturer, viste sig at være en over gennemsnittet varm vækstsæson i Washington. Selvom knoppebrud og høst var tidligere end forventet, blev resultatet dybe, rige og kødfulde vine med rigelig struktur. Efter at druerne blev høstet, sorteret og gæret, blev vinen derefter lagret i en blanding af 20% ny fransk, 20% ny amerikansk og 60% neutral eg i 18 måneder. En lille mængde Syrah, Merlot og Petit Verdot blev derefter blandet ind for at fremme kompleksiteten, tilsæt krydderi og afrund blandingen.

Smagsnoter:
Horse Heaven Hills - Cabernet Sauvignon - kommer fra det kuperede terræn i Washington og er en mørk, rubinfarvet og krydret sag med aromaer af kanel, muskatnød og vanille. En blød indgang i ganen fører til rige sorte kirsebær-, solbær- og den mørke chokoladesmag.

Sammensætning med mad:
Denne rige Cabernet Sauvignon har rygraden til at stå op mod en godt krydret oksesteg, en solid lasagne med Bolognese sauce eller lamme-steaks med blå ost. Med andre ord - giv den gas!

Fakta:

  • Druer: 87% Cabernet Sauvignon 9% Syrah 2% Merlot 2% Petite Verdot
  • AVA'er: 99% Horse Heaven Hills 1% Columbia Valley
  • pH: 4,01
  • Syre: 4,4 g / l
  • Alkohol: 14,2%